
Kohlensäure ist kein Geschmack, sondern eine Empfindung. Und doch verwechseln wir sie mit Frische, Energie, Lebendigkeit. Dieses feine Brennen auf der Zunge, das uns die Augen leicht zusammenkneifen lässt, ist mehr als eine physikalische Reaktion. Es ist ein Signal an das Gehirn, dass etwas passiert – ein Reiz, der Körper […]